|
|
||
 |
||
| Lähiruokaa kalastajilta | ||
| Rapuruokia | ||
|
Pirkanmaalaisia lähikalaruokia |
|
|
||
|
|
||
| Lähiruokaa kalastajilta | ||
| Rapuruokia | ||
|
Pirkanmaalaisia lähikalaruokia |
 |
Kalareissun jälkeen on nälkä. Saaliista voi valmistaa monenlaisia herkkuja. Olemme kehittäneet muutamia reseptejä Pirkanmaan vesissä uivien yleisimpien saaliskalojen ympärille. Kuhasta, hauesta ja ahvenesta saa herkkuruokia monella tavalla. Myös särkikalat ovat mitä mainiointa raaka-ainetta kulinaarisiin tarpeisiin. Unohtamatta täplärapua, josta voi loihtia uusia luomuksia rapujuhlissa tarjottavien perinteisten keitettyjen rapujen rinnalle. Viereisestä vesistöstä pyydetty kala on todellista lähiruokaa ja vielä enemmän kuin luomua. Villeistä kaloista valmistetuissa ruoissa toteutuvat elintarvikkeen toiveominaisuudet: kala on terveellistä, lähikalalla on lyhyt hiilijalanjälki ja mikä mukavinta, kalaruokien valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Ennen kaikkea kalaruoat ovat maittavia ja herkullisia. Helposti sulava terveyspommi on myös hyvä vaihtoehto linjoja ajatellen. Kalaruoan valmistus on nautinto sinänsä. Kun valmistuvan kala-aterian tuoksut alkavat leijailla ilmassa, on suomalainen kesäilta parhaimmillaan. |
|
 |
 |
 |
 |
||
 |
||
|
|
|
|
|
Alkuruokia |
Pääruokia |
|
|
|
|
|
| Kuha | ||
|
|
|
|
| Hauki | ||
|
|
|
|
| Ahven | ||
|
|
|
|
| Siika | ||
|
|
|
|
| Muikku | ||
|
|
|
|
| Made | ||
|
|
|
|
| Lahna | ||
|
|
|
|
| Särki | ||
|
|
|
|
| Toutain | ||
|
|
|
|
| Täplärapu | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Linkkejä: | ||
| Suomalaisia kalaruokia | ||
| Pro Kala | ||
| Kalaruokia nuotiolla -video | ||
 |
 |
|
 |
 |
|