10 annosta, 50 g annos
500 g särkifileitä
2 kevätsipulin vartta
2-3 tl suolaa
ripaus valkopippuria
Lisäksi:
ruisleipäkuutioita
smetanaa
karpaloita tai puolukoita
Poista särkifileistä ruodot. Hienonna fileet veitsellä hakaten. Hienonna kevätsipulin varret. Sekoita. Mausta suolalla ja ripauksella valkopippuria. Nosta seosta lautaselle lusikalla. Laita päälle nokare smetanaa ja lautaselle ruisleipäkuutioita sekä karpaloita tai puolukoita.
Tarjoilu
Nauti alkupalana.