10 annosta
45 kpl kypsiä täpläravunpyrstöjä
2 dl ranskankermaa
1 ½ dl majoneesia
50 g punasipuli hienonnettuna
1 dl tuoretta tilliä silputtuna
hiven mustapippuria
½ tl suolaa
sitruunanmehua
10 saaristolaisleipä- tai perunalimppuviipaletta
Kuori kypsät ravunpyrstöt. Poista peräsuoli. Hienonna pyrstöt.
Sekoita kulhossa ranskankerma, majoneesi sekä sipuli ja tilli. Mausta pippurilla ja suolalla. Yhdistä ravut ja kastike.
Paahda leivät ja leikkaa reunat pois. Jaa rapuseos lämpimille leiville. Koristele leivät tillillä. Purista päälle sitruunanmehua.
Tarjoilu
Tarjoa pikkusuolaisena tai alkuruokana.